He menjat 3 ous cada dia durant una setmana: això és el que he après

Ou remenat amb pa i cafè. inewsistockGetty Images

Sempre m’ha agradat ous - Són plens i deliciosos, però, per alguna raó, no em puc molestar a fer-los entre setmana perquè estic massa maleït. Almenys això és el que em dic a mi mateix quan surto per la porta de la feina cada matí fent malabars amb diverses bosses i traient una poma o un plàtan fora de la fruiteria per esmorzar.

El problema: quan faig això, sóc desconcertant i totalment distret molt abans de l’hora de dinar, cosa que marca un mal to per a la resta del dia. Així que vaig decidir que era hora de fer un canvi, i aquest canvi seria menjar uns maleïts ous. Concretament, tres ous cada matí durant una setmana.



Història relacionada

Per què els ous? Són el petit paquet perfecte. No només són rics en proteïnes (uns 7 grams cadascun), sinó que els ous, específicament els rovells, contenen vitamines D, E i B12 omega-3 que combaten la inflamació i minerals com el seleni. A més, només dos ous al dia compleixen la meitat de les vostres necessitats diàries de nutrició nutritiva que augmenta la memòria. estudis recents a la majoria d’americans els falta greument.



I pel baix cost fins i tot dels ous ecològics locals (5 dòlars o menys per una dotzena), no hi havia excusa per no canviar. Això és el que vaig aprendre quan ho vaig fer.

bon canvi de direcció de la revista de neteja

Els ous tenen molts enemics, però s’equivoquen.

Els millors aliments per al creixement del cabell Getty Images

Sabia que aconseguiria un cert odi per part de la gent que ho afirmava tot aquest colesterol em portaria a la meva prematura desaparició. Però, per ser sincer, crec que és una mena de porqueria. La ciència de la nutrició ha recorregut un llarg camí des de l’apogeu de les truites de clara d’ou i, per començar, molts dels consells tradicionals sobre greixos saturats i colesterol no es basaven en una bona ciència.

Segons el document, els ous contenen els nou aminoàcids essencials necessaris per reconstruir els músculs i els teixits del nostre cos Jaclyn London, MS, RD, CDN , Director de Nutrició del Good Housekeeping Institute.



A més, si bé l’American Heart Association solia recomanar no consumir més de 300 mg de colesterol dietètic al dia, recentment van decidir que hi havia no hi ha prou evidència científica mantenir aquest suggeriment. Experts ara digueu això, sí, hi ha colesterol als ous, però, al contrari del que ens havien dit anteriorment, el colesterol dietètic no sembla tenir un gran efecte sobre el colesterol de la sang, el tipus que realment obstrueix les vostres artèries, per a la persona mitjana.

Tot i així,destaquen els nutricionistesque quants ous es puguin menjar amb seguretat a la setmana depèn en gran mesura de l’aspecte de la resta de la seva dieta, cosa que el converteix en una recomanació bastant personal (i variable). Però com que sóc actiu (passejo el meu gos 4 quilòmetres al dia), sa i menjo una dieta equilibrada i rica en verdures, em va semblar molt bé afegir tres ous orgànics a la barreja, especialment a les meves proteïnes i greixos. matins deficients. (Aquí hi ha més informació per què hauries de menjar-te l’ou maleït? !)

He trobat maneres súper ràpides de ser creatiu.

Ous remenats i alvocat sobre pa integral torrat martinrleeGetty Images

Com us podeu imaginar, els ous senzills, encara que saborosos, poden avorrir-se al cap d’uns dies. Així que vaig decidir fer jazz. El meu únic requisit: aquest jazz només podia afegir un minut o dos al meu esmorzar i vaig haver d’afegir una alimentació legítima al menjar.

Introduïu: verdures congelades. Fa mesos que tinc algunes bosses d’aquestes ventoses assegudes al meu congelador, així que vaig decidir afegir-les a la paella amb una mica de mantega abans de deixar els ous. El veredicte: els pèsols i el blat de moro van afegir una textura divertida i una subtil dolçor mentre pujavenfibracontingut.

L'endemà, vaig fer aquest mateix combinat, a més d'alvocat i cilantro perfectament madurs, que eren deliciosos i, l'endemà, vaig afegir a la barreja una col quasi gairebé vella per menjar, que era significativament menys deliciosa. , però vius i aprens.

Podria fer ous remenats en menys de quatre minuts.

Cuinar ous remenats robynmacGetty Images

No hi ha, literalment, cap excusa per no esmorzar: així ho sé. El segon dia del meu experiment, sortia per la porta, ja tard a la feina, quan em vaig adonar: 'Sh * t, no vaig fer els meus ous!' Així que vaig girar-me, vaig posar la paella, vaig afegir mantega i vaig trencar tres ous, remenant-los directament a la paella amb una forquilla, sense batre prèviament, sense afegir una mica de llet, ni res de fantàstic.

Els he acabat amb una mica de sal i pebre, i endevino què? Van ser genials! Igual que normal ous remenats , però es van acabar en la quantitat de temps que hauria trigat a fer un repugnant paquet instantani de civada. Hem estat vivint una mentida, gent.

Podria saltar-me el berenar de mig matí.

Ous fregits calents en una paella Olha_AfanasievaGetty Images

Com que el meu esmorzar normal de poma o plàtan abans d’aquest petit experiment (ousperiment?) Tenia gairebé zero proteïnes (o potser una enorme quantitat de 7 grams si hi afegia mantega de cacauet), no era realment sorprenent que fos devorador a les 10 del matí.

Amb la meva nova rutina de tres ous, però, consumia almenys 21 grams de proteïna cada matí i vaig poder mantenir el monstre enfadat a l’estómac tranquil fins a les 11.30 o al migdia. Això va fer meravelles per la meva capacitat per centrar-me i fer les coses, ja que no estava preocupat constantment pel que menjaria després ni per omplir la tassa de cafè.

La rutina era alhora reconfortant i relaxant.

Mà retallada de dona que cuina la truita a la paella a la cuina Tali Aiona / EyeEmGetty Images

Compromís amb un tipus de esmorzar cada dia, especialment aquell que requereix cuina, pot semblar avorrit o una mica dolorós. Però amb el pas del temps, puc dir amb sinceritat que he trobat que la coherència m’ha reconfortat. No haver de preguntar-me què fer per esmorzar (o si n’esmorzaria) va racionalitzar els meus matins i va eliminar qualsevol culpa alimentària que havia experimentat abans.

va ser cancel·lat el programa de Steve Harvey

A més, em vaig veure força obligat a seure almenys 10 minuts cada matí i menjar (creieu-me, he provat ous al cotxe i no funciona), cosa que em va donar un moment per relaxar-me i preparar-me mentalment pel proper dia.

Així que sí, probablement mantindré el meu nou hàbit de menjar ous la majoria dels matins. A menys que, per descomptat, una nova investigació reveli que els bunyols amb gelat de xocolata són la clau de la longevitat. Després hauré de menjar-los. Per a la ciència.

Stephanie Eckelkamp és escriptora independent, entrenadora de salut i antiga editora associada de Prevenció sobre salut, alimentació i nutrició.Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació